Grenache Blanc, Clairette, Marsanne, Viognier, Rousanne
Côtes du Rhône Référence Blanc
Goud gekleurde wijn. Een elegante neus van citrus fruit, witte bloemen, honingtonen en vleugen van perzik. Een elegante ronde wijn, met lichte houtrijping op eiken vaten. Dit geeft de Reference Blanc een lichte boter en karamel toon. Maar toch behoudt de wijn ook zijn frisse tonen door het specifieke terroir van Vinsobres die net wat koeler is dan de rest van de Rhône.
Alle druiven Grenache Blanc, Clairette, Marsanne, Viognier, Rousanne worden met de hand geplukt, en zeer strikt gesorteerd. Alleen de beste druiven worden voor de productie gebruikt, waardoor het rendement ook lager is. Elke druivensoort ondergaat een gescheiden gisting in houten vatten van 400 liter. De wijn rijpt op zijn eigen lees om een rondere structuur aan de wijn te geven. Daarna wordt van de verschillende cuvées de uiteindelijke blend gemaakt en rijpt de wijn op eiken vaten door totdat de wijn in het volgende jaar, in de vroege zomer, wordt gebotteld.
meer informatiie
