Grauburgunder   

Grauburgunder trocken 

De Grauburgunder trocken van Weingut Borell Diehl is een droge witte wijn met de kenmerkende druivenkenmerken van de Grauburgunder. Deze wijn kan een bleke tot medium gele kleur hebben en een boeket van fruitige aroma's bevatten, zoals peren, gele appels en citrusvruchten. De term "trocken" duidt op een droge stijl, wat betekent dat de wijn een verfrissende zuurgraad heeft, mooi in balans met zoete fruittonen.

De smaakervaring kan zich kenmerken door een harmonieuze combinatie van fruitige tonen en een knapperige afdronk. Dit maakt de wijn veelzijdig en geschikt om op zichzelf te genieten of als aanvulling op lichte gerechten.

Over de wijnmaker.....



Beginnend met een totaal van 5 hectare, zijn ze uitgegroeid tot een Weingut met 35 hectare,
allemaal binnen 5 km van Hainfeld in de Pfalz.
De wijngaarden bestaan uit een complexe geologie van löss, kalksteen, rode zandsteen, met op sommige locaties afzettingen van mineraal muschelkalk (kalksteen). Annette en Thomas 'oudste zoon George staan nu klaar om de leiding van het Weingut over te nemen.
Na op verschillende wijnbedrijven stage te hebben gelopen, zoals Rebholz (Pfalz) Wittmann (Rheinhessen) en Von Volxem (Saar), evenals een stage in Nieuw-Zeeland in 2016, zal hij de focus van de wijnmakerij op kwaliteitswijnen voortzetten.
Vanaf 2018 zijn de wijnen veganistisch gecertificeerd door de Europese Vegetarische Unie.