Mr.Bain Chenin Blanc sur lie - Wellington Winery

Mr.Bain Chenin Blanc sur lie - Wellington Winery
Mr.Bain Chenin Blanc sur lie - Wellington Winery
0 Review | Review toevoegen
Wilde gisting zorgt voor aroma's met dominante geuren van perzik, limoen en groene appel. Afgerond met een subtiele hint van sinaasappelschil.

Artikelnummer

ZA01

€ 10,95
Prijs per stuk

Voorraad :

Aantal: 
Bestellen
 
      




     Chenin Blanc


Mr.Bain Chenin Blanc sur lie - Wellington Winery

Top wijn van Wellington Winery.  Het is op traditionele wijze gemaakt, gefermenteerd met wilde gist die van nature op de druiven voorkomt. De Chenin Blanc-druiven worden geoogst bij optimale rijpheid. De druiven worden 's morgens vroeg geplukt, gekneusd en naar drains gepompt waar het vrijloopsap wordt afgevoerd naar een bezinktank. Het sap wordt 24 uur onder koeling in de bezinktank bewaard en het schone sap wordt vervolgens naar de fermentatietanks gebracht. Er wordt geen commerciële gist gebruikt en er vindt een wilde en spontane fermentatie plaats. De fermentatietemperatuur ligt tussen de 15 en 18 en wordt gefermenteerd tot het droog is. De wijn wordt vervolgens op fijne droesem bewaard om te rijpen voordat hij wordt klaargemaakt voor botteling.


 

Sorteren op:

Review toevoegen

Geen reviews gevonden.