Corvina Veronese, Corvinone & Rondinella
 

Pra dell'albi Bardolino Superiore Classico DOCG 

Onder het label Bosco del Gal brengt Cantina Castenuovo del Garda deze prachtige Bardolino Classico Superiore op de markt. 
De druiven die voor deze wijn gebruikt worden, zijn  Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella . Ze groeien in de "La Pra" wijngaard gelegen op de heuvels aan de oostelijke oever van het Gardameer.
De bodem bestaat uit klei en kalk. Eind september vindt de oogst plaatst en dan wordt 70% geperst en gevinifireerd, de overige 30% van de druiven worden 40-50 dagen gedroogd (zoals bij Amarone wijnen) en daarna gevinifieerd. De rijping vindt deels op grote houten vaten en deel op roestvrijstaal plaats, gevolgd door flesrijping. Deze robijnrode wijn heeft tonen van rijp fruit, elegantie en finesse. De smaak is vol, rijk en intens.

Over de wijnmaker....



De wijngaarden van Castelnuovo del Garda strekken zich uit over 1200 hectaren op heuvelachtige hellingen in het zuidoosten van het Gardameer.
Het grootste deel van het land bevindt zich ook in gecertificeerde Doc-wijngebieden, zoals Bardolino, Custoza, Lugana en Bardolino Superiore Docg.
Meer dan de helft van de 19.000 ton gecultiveerde druiven geven doc- en docg-wijnen, terwijl de links Igt-wijnen geven, wit, rosè en rood van hoge kwaliteit.
De betrokken gemeenten zijn Castelnuovo del Garda, Sandrà, Sona, San Giorgio in Salici, Palazzolo, Peschiera, Sommacampagna, Cavalcaselle, Colà, Lazise en Bardolino.
De bodem is doorgaans kiezelig en goed doorlatend om wijnen de typische frisheid en parfums te geven: zowel pergola en guyot training systeem worden gebruikt en de wijnstokken worden geplant met een dichtheid van 3.300 en 4000/5000 planten per hectare.