Sauvignon Blanc
 

Sauvignon Blanc  IGT - Castelnuovo del Garda

De Sauvignon Blanc Veneto uit het wijnbouwgebied Veneto verschijnt in het glas in een schitterend glanzend lichtgeel. De eerste neus van de Sauvignon Blanc Veneto onthult nuances van pruimen en kweepeer. De fruitige aspecten van het bouquet worden aangevuld met meer fruitig-lemon nuances.

Deze droge witte wijn van Castelnuovo del Garda is precies goed voor wijnliefhebbers die liever 0,0 gram suiker in hun wijn hebben. De Sauvignon Blanc Veneto komt daar heel dicht bij, want hij is geperst met slechts 8 gram restsuiker. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze frisse witte wijn zich in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren streelt de Sauvignon Blanc Veneto het gehemelte met een fluweelzacht gevoel zonder aan frisheid te ontbreken. 

Over de wijnmaker...

De wijngaarden van Castelnuovo del Garda strekken zich uit over 1200 hectaren op heuvelachtige hellingen in het zuidoosten van het Gardameer.
Het grootste deel van het land bevindt zich ook in gecertificeerde Doc-wijngebieden, zoals Bardolino, Custoza, Lugana en Bardolino Superiore Docg.
Meer dan de helft van de 19.000 ton gecultiveerde druiven geven doc- en docg-wijnen, terwijl de links Igt-wijnen geven, wit, rosè en rood van hoge kwaliteit.
De betrokken gemeenten zijn Castelnuovo del Garda, Sandrà, Sona, San Giorgio in Salici, Palazzolo, Peschiera, Sommacampagna, Cavalcaselle, Colà, Lazise en Bardolino.
De bodem is doorgaans kiezelig en goed doorlatend om wijnen de typische frisheid en parfums te geven: zowel pergola en guyot training systeem worden gebruikt en de wijnstokken worden geplant met een dichtheid van 3.300 en 4000/5000 planten per hectare.