Shiraz - Pulpit Rock Winery

Handmatige oogst van druiven. Fermentatie vond plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur (25-28 ° C) met dagelijkse 2x overpompen voor het extraheren van kleur en tannines. Nadat de malolactische gisting in vat is voltooid, rijpt de wijn nog 12 maanden in een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Mondgevoel geeft een goed volume en ronde, zoete, aanhoudende tannines.
Serveertemperatuur: 18°C.