Spätburgunder    

 

Spätburgunder trocken Sélection

Gerijpt op barriques, zo'n 18 maanden. Volle droge rode wijn met fijne houttonen, wat rook en vanille. Ook rijp bosfruit, aardbei en bosbes. De beste druiven van de Walsheimer Silberberg.
Mooie balans tussen frisheid, tannines, fruit en rijpe tonen. De beste spätburgunder van deze producent en verdient dan ook de toevoeging sélection.

Over de wijnmaker.....


 

De zonnige wijngaarden van Pfaffmann in Walsheim bevinden zich in de zuidelijke Rijnland-Palts. In de jaren 50 van de vorige eeuw nam de grondlegger van deze wijngaard, Karl Pfaffmann, een grote stap met het bottelen van zijn eerste fles wijn. Daarmee zette hij zijn eerste schreden in de wijn wereld. Korte tijd later wonnen de Pfaffmann’s wijnen hun eerste prijzen. Het bleek de start van een succesverhaal dat tot op de dag van vandaag voortduurt.
Er wordt nog immer voortgebouwd op die stevige basis. Pfaffmann is een innovatieve wijnproducent, die geen concessies doet op het gebied van kwaliteit. Via Pfaffmann’s zoon Helmut en diens vrouw Sigrid, is het stokje overgegeven aan kleinzoon Markus die afstudeerde als oenoloog aan de beroemde universiteit van Giessenheim.