Tempranillo           

Viña del Oja Rioja Gran Reserva - Señorio de Arana

De Rioja Gran Reserva wordt van tempranillo druiven gemaakt die handmatig zijn geoogst. De vinificatie heeft plaats gevonden bij 26 graden. Daarna volgde lagering in Amerikaans en Frans eiken vaten gedurende 30 maanden en tot slot nog flesrijping van 3 jaar. Na in totaal vijf en een half jaar wordt deze Gran Reserva op de markt gebracht. De wijn heeft een ontwikkelde rode kleur en een geur van kruidigheid en vanille. De smaak is intens en een beetje zwoel met aardse tonen en een fijne afdronk.

Over de wijnmaker......


 

Viña del Oja is een dochtermerk van de Bodega Señorío de Arana. De bodega werd eind jaren '70 opgericht door de familie De Santiago - die al een lange geschiedenis in de wijnbouw had - met de bedoeling wijnen van hoge kwaliteit te gaan produceren. Op een groot stuk uitstekend wijnland in de Rioja Alvesa verbouwt Señorío de Arana Garnacha, Viura, Tempranillo, Graciano en Mazuelo. 
Naast het gebruik van de modernste technieken geloven ze bij de bodega ook heilig in de invloed van de mensenhand, van de plukkers tot aan de vinoloog, die de druiven van elk perceel gedurende het hele productieproces volgt. Als de alcoholische en malolactische fermentatie voorbij zijn, gaat het mooiste sap op barrique voor rijping.