Merlot

Merlot IGT - Castenuovo del Garda

Deze Merlot Veneto IGT is een mooie wijn, zacht, soepel en rijk aan kleur, met een lage zuurgraad. Merlot wordt vaak gebruikt als basis voor uitstekende wijnen zoals Cabernet Sauvignon. Het heeft een subtiele jam achtige smaak met vleugen van rode bessen en kersen wanneer jong wordt gedronken. 
Deze Merlot is makkelijk toegankelijk en een hele mooie wijn voor bij de borrel ook goed te combineren met stoofschotels, voorgerechten en rood en wit vlees (vooral konijn, kip en kalkoen)

Over de wijnmaker....



De wijngaarden van Castelnuovo del Garda strekken zich uit over 1200 hectaren op heuvelachtige hellingen in het zuidoosten van het Gardameer.
Het grootste deel van het land bevindt zich ook in gecertificeerde Doc-wijngebieden, zoals Bardolino, Custoza, Lugana en Bardolino Superiore Docg.
Meer dan de helft van de 19.000 ton gecultiveerde druiven geven doc- en docg-wijnen, terwijl de links Igt-wijnen geven, wit, rosè en rood van hoge kwaliteit.
De betrokken gemeenten zijn Castelnuovo del Garda, Sandrà, Sona, San Giorgio in Salici, Palazzolo, Peschiera, Sommacampagna, Cavalcaselle, Colà, Lazise en Bardolino.
De bodem is doorgaans kiezelig en goed doorlatend om wijnen de typische frisheid en parfums te geven: zowel pergola en guyot training systeem worden gebruikt en de wijnstokken worden geplant met een dichtheid van 3.300 en 4000/5000 planten per hectare.